La vie au verger saison après saison
C'est le temps du renouveau des arbres. La température plus douce et l'allongement de la durée du jour permettent le bourgeonnement puis la floraison des plantes et notamment des arbres et arbustes fruitiers. Les animaux hibernants se réveillent et certains migrateurs sont de retour. Les amandiers sont les premiers à fleurir puis les pêchers, les cerisiers, les pruniers et les abricotiers. C'est le temps de la fertilisation pour bien favoriser la pousse des feuilles, puis du paillage pour protéger le sol de l'évaporation et du printemps qui est parfois sec. Cela maintient aussi la vie du sol, si importante pour nourrir les arbres. C'est aussi un temps de cueillette : les tiges de rhubarbe, les fraises arrivent progressivement fin avril et courant mai.
Le printemps
L'été
La production des fruits va s'étaler pendant les trois mois. Cela commence par les fruits rouges, cassis, groseilles, caseilles, groseilles à maquereau et framboises, et puis arrivent les abricots, les pêches précoces de juillet puis celle d'aout, les prunes puis les premières pommes et poires d'été. Sans interruption, les arbres nous délivrent ce qu'ils ont de meilleur !
L'automne
Cette saison se caractérise par une baisse des températures et un raccourcissement des jours, et la fin de la cueillette. En effet, le 31 octobre, tous les fruits, y compris les pommes et poires de garde, tout doit être cueilli car le gel abimerait les fruits. C'est le temps d'ouvrir le paillage pour laisser respirer le collet des arbres, resté souvent humide sous la paille dès que les pluies d'automne arrivent. Les feuilles tombent au sol et participent à la remise à disposition des nutriments aux arbres grâce aux décomposeurs. Les fruits de garde sont conservés au froid, à l'abri de la pluie afin de poursuivre leur lente maturation.
L'hiver
Les arbres entament leur période de repos. Les réserves constituées pendant l'année se sont accumulées dans les racines. Il est temps de faire la taille douce pour enlever le bois mort, restructurer les houppiers qui en ont besoin et adapter la taille du houppier en fonction de la pousse de l'année juste passée. On en profite pour brosser les lichens, supprimer les éventuels rejets des porte-greffes, panser les blessures, chancres, impacts avec un badigeon à base d'argile.
Des fruits naturels, au cœur des saisons, un accueil simple pour retrouver les gestes authentiques de la convivialité, une occasion rare de pouvoir contribuer et apprendre à partager votre temps avec celui de la nature. Une autre façon de vivre, une respiration paysanne et authentique, naturelle, un simple arrêt sur le chemin de la Scandibérique !
La commercialisation des fruits
Le choix s'est porté sur une valorisation des fruits en frais. C'est tellement bon un fruit mûr cueilli le jour même sur l'arbre ! Les associations pour le maintien de l'agriculture paysanne sont nombreuses dans la vallée du Loing et de la Seine amont et sont une opportunité pour livrer ces fruits prêts à consommer.
Distribution mardis soirs
Distribution mercredis soirs
Distribution vendredis soirs
L'accueil de wwoofeurs
Le partage des connaissances est essentiel pour la pérennité des savoirs agricoles et paysans, c'est pourquoi des chantiers sont parfois organisés dans l'année et les wwoofeuses et wwoofeurs sont accueillis régulièrement tout au long de l'année. La capacité d'accueil est comprise entre 1 et 8 personnes.
Autour du verger
La région regorge de nombreux producteurs locaux en agriculture biologique :
Légumes :
Le Miam à Larchant
la Ferme Maraichette à Villemaréchal
La Bikad à Dormelles
Viande :
La ferme du Bois Piget à Dormelles (agneau)
La ferme de l'Abondance à Vau-sur-Lunain (bœuf)
La Bilouterie à Dollot dans l'Yonne (œuf, volailles et cochon)
Légumineuses :
La ferme de Fontaine à Château-Landon (pois chiches, lentilles) et céréales (petit épeautre)
Farine et pains :
La Ferme du Bois Piget à Dormelles
Fromages de chèvre :
La Grande (épicerie) à Larchant
Sur simple demande, il est possible de venir visiter
le verger en prenant rendez-vous au préalable.
Le verger
Depuis 2019, ce sont environ 450 arbres fruitiers âgés d'un an, appelés scions, sur une ancienne terre agricole, un coteau calcaire, qui n'était plus cultivée depuis 25 ans environ, qui ont été plantés. Ce sont pour moitié des pommiers, pour un quart des poiriers, puis des pêchers, pruniers, amandiers, abricotiers, figuiers, noisetiers, noyers, cognassiers et cerisiers complètent la plantation.
A coté de ces arbres qui vont pour certains mettre au moins 10 ans à produire des fruits en abondance, quelques arbustes de petits fruits rouges apportent une récolte en début de saison : cassis, groseille, caseille, groseille à maquereau, framboise et fraise. La culture se fait sans aucun intrant de synthèse, la production est certifiée en Agriculture Biologique depuis le début. La biodiversité y est choyée pour mieux s'intégrer dans le paysage.
Les variétés de fruitiers sont nombreuses pour assurer une meilleure pérennité face au changement climatique et une production la plus étendue possible :
pour les pommiers : Reine des Reinettes, Reine des Pommes, Astrakan rouge, Gravenstein, Pierre, Rose de berne, Blenheim orange, Fenouillet gris, Patte de loup, Belle de Boskop, Canada grise, Canada blanche, Cox's orange, Court pendu rouge, Court pendu gris, Reinette du Mans, Reinette d'Amboulne...
pour les poiriers : Louise Bonne d'Avranches, Doyenné du Comice, Sainte Anne, Conférence, Nashi, William blanche, William rouge, Beurré Clergeau, Bon chrétien, Clapp's favourite, Epine d'hiver....
pour les pêchers : Belle des croix rouges, Sanguine, Téton de Vénus, Roussane de Rodez, Roussane de juillet, Vigne jaune, Reine des vergers, Charles Roux, Brugnon de Féligny, Nectarine Felligni...
pour les pruniers : Bonne de Brie, Reine Claude dorée, Quetsche d'Italie, d'Agen, Coe's Golden drop, Mirabelle de Nancy, Goutte d'or..
Ce verger était encore un champ cultivé de céréales au début des années 1990, puis il a été abandonné par l'agriculture avec intrants chimiques parce que son sol ne donnait plus de bons rendements ! Une très belle friche arborée et arbustive a poussé pendant 25 ans avant que je décide d'y planter un verger. J'ai donc du aménager l'espace pour laisser la place à mes plantations, tout en créant des haies, des arbres agro forestiers, en laissant du bois mort, des empierrements, une mare, des habitats diversifiés pour accueillir la riche faune présente sur le site.
Ce sont des reptiles (lézard vert, lézard des murailles, vipère aspic, couleuvre esculape, orvet), des amphibiens, des libellules, des renards, sangliers, blaireaux et chevreuils qui viennent y trouver refuge parfois.
Pour le soin aux arbres, j'ai mis en place une récupération d'eau de pluie à partir d'un petit toit qui remplit une cuve de 8m3 en cas de pluie. Cela me permet d'arroser ponctuellement les rangs de cassis, de préparer des solutions nutritives d'oligoéléments, de préparer des solutions de savon noir ou de décoction de prêle pour limiter l'effet de certains ravageurs.
Pour l'arrosage, je me sers encore d'eau potable mais je suis en train de travailler la possibilité de réaliser un forage.
La maison d'habitation à la ferme
Il s'agit d'une ancienne grange du XIXème siècle, agrandie et aménagée en 1951 en maison qui a été rénovée avec des matériaux écologiques (chaux, chanvre, argile). Son jardin, accueille deux saules pleureurs et un tilleul pratiquement centenaires. Les oiseaux affectionnent ce lieu, riches en fruits, graines et insectes pour se nourrir. Un garage accessible depuis le chemin des Larris permet de ranger les vélos, voiture ou autres choses volumineuses.
Deux toilettes sèches sont disponibles, l'une accessible depuis l'extérieur, dans la première partie du poulailler, l'autre à l'intérieur de la maison.
L'eau chaude provient du chauffage au bois l'hiver et de panneaux solaires thermiques l'été.
La literie est neuve et les draps sont entièrement en chanvre, matière saine et écologique, sans teinture de synthèse.
Cyclistes, marcheurs et grimpeurs
Cyclistes, marcheurs et grimpeurs bienvenus ! Si vous avez besoin d'effectuer un arrêt en cours de journée pour vous reposer, vous nettoyer, …. vous pouvez prendre une douche, utiliser les toilettes sèches, réchauffer un plat... avant de repartir.
Ce service est à prix libre et conscient.
Vous pouvez nous retrouver sur les liens suivants :
Vous pouvez planter votre tente dans le jardin de la maison ou dormir dans la maison par l’un de ces trois sites.
Y dormir
Galerie
Iels ont laissé leurs avis
J'ai passé un très bon moment chez Anne, une personne super sympathique et qui connait beaucoup de choses ! On y est très bien accueilli, et le cadre de vie est magnifique, en bordure du Loing dans une jolie maison près de Nemours. Il y a un peu de tout (en arbo fruitière), l'ambiance est détendue et conviviale, j'aimerais beaucoup y retourner :)
Amanda
Août 2024
Lucie
J'ai passé un excellent tout premier séjour chez Anne ! C'était très court (à peine 2j), mais ça m'a donné l'occasion d'avoir un bel aperçu de ce qu'est un projet de culture responsable, et à l'écoute de ce que la nature a à nous dire. Merci à elle pour son accueil chaleureux et généreux, c'était un plaisir de mettre un premier pieds dans cet univers chez elle.
Novembre 2022
LE VERGER DES LARRIS
Certifié
INFORMATIONS GÉNÉRALES
© 2025 - Verger des Larris
2 Chemin de Larris
77140 Montcourt-Fromonville
En soutien à
